即席！ポリ袋で揉み込むだけ 5分で作る胡瓜と茄子のお漬物

胡瓜は2〜3mmの厚さに斜め切りにする。 茄子は縦半分に切り、2〜3mmの厚さに半月切りにする。

ポリ袋に茄子と胡瓜を入れ塩を加えて揉む。 胡瓜と茄子がしんなりとなり水分が出たら軽く絞る。

白だし、塩昆布、白胡麻を加えて 全体に馴染ませるようにポリ袋を振る。 ※写真の様に空気を入れてポリ袋を振ると混ざりやすいです。