しっかりかさ増し糖質低め 厚揚げと鶏ひき肉のオイスター炒め

15

2022.01.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429409

yAsu*

誰でも簡単♪楽ちん毎日ごはん

ヘルシーだけど、厚揚げでしっかりかさ増し♪
ダイエット中にも嬉しい主菜です😊
淡白であっさりめな食材ばかりですが
濃いめの味付けで物足りなさがなく、美味しく召し上がっていただけます♪
炒めたニラとオイスターソースの香りが食欲をそそる一品です(^^)

    材料

    2人分(2〜3人分)
    鶏ひき肉 200g
    もやし 1袋
    ニラ 1束
    厚揚げ 200g
    A
    オイスターソース 大さじ1と1/2
    A
    醤油・酒 各大さじ1
    A
    顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    塩・こしょう 各少々
    ごま油 適量
    刻みねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    油抜きが必要な厚揚げは油抜きをした後、しっかり水気を拭き取ってくださいね。
    水気が残っていると味がぼやけてしまいます。
    1. A

      オイスターソース 大さじ1と1/2、醤油・酒 各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を合わせてしっかりよく混ぜる。

      ニラは4〜5cm幅に切る。

      厚揚げは1cmくらいの厚さに切る。
      (一口大に切る)
    2. 中火で熱したフライパンに油を入れ鶏ひき肉を炒める。
      そこに厚揚げを加えてさっと炒める。
      (厚揚げをくずさないように炒める。)
    3. もやしを加えて炒め、もやしがしんなりしてきたらニラを入れて更に炒める。
    4. 合わせたA

      オイスターソース 大さじ1と1/2、醤油・酒 各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を入れて全体を炒めて混ぜ、塩・こしょう、ごま油を加えてさっと炒める。
    5. 器に盛り付け刻みねぎをかける。
    4 408

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