Name: しっかりかさ増し糖質低め厚揚げと鶏ひき肉のオイスター炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: オイスター炒め
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; もやし 1袋; ニラ 1束; 厚揚げ 200g; オイスターソース 大さじ1と1/2; 醤油・酒 各大さじ1; 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 塩・こしょう 各少々; ごま油 適量; 刻みねぎ 適量

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2022.01.18

分類主菜

調理時間： 15分

ID 429409

yAsu*

誰でも簡単♪楽ちん毎日ごはん

ヘルシーだけど、厚揚げでしっかりかさ増し♪
ダイエット中にも嬉しい主菜です😊
淡白であっさりめな食材ばかりですが
濃いめの味付けで物足りなさがなく、美味しく召し上がっていただけます♪
炒めたニラとオイスターソースの香りが食欲をそそる一品です(^^)

材料

2人分(2〜3人分)

	鶏ひき肉	200g
	もやし	1袋
	ニラ	1束
	厚揚げ	200g
A	オイスターソース	大さじ1と1/2
A	醤油・酒	各大さじ1
A	顆粒鶏がらスープの素	小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2
	塩・こしょう	各少々
	ごま油	適量
	刻みねぎ	適量

作り方

ポイント

油抜きが必要な厚揚げは油抜きをした後、しっかり水気を拭き取ってくださいね。
水気が残っていると味がぼやけてしまいます。

A
オイスターソース大さじ1と1/2、醤油・酒各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2
を合わせてしっかりよく混ぜる。

ニラは4〜5cm幅に切る。

厚揚げは1cmくらいの厚さに切る。
（一口大に切る）
中火で熱したフライパンに油を入れ鶏ひき肉を炒める。
そこに厚揚げを加えてさっと炒める。
（厚揚げをくずさないように炒める。）
もやしを加えて炒め、もやしがしんなりしてきたらニラを入れて更に炒める。
合わせたA
オイスターソース大さじ1と1/2、醤油・酒各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2
を入れて全体を炒めて混ぜ、塩・こしょう、ごま油を加えてさっと炒める。
器に盛り付け刻みねぎをかける。