焼くまで15分 鶏ひき肉とキャベツのトマトクリームグラタン

材料4人分

• 鶏ひき肉
  200〜250g
• キャベツ
  200g
• ベーコン
  50g
• しめじ
  1パック
• 玉ねぎ
  1個
• ニンニク
  1かけ
• 小麦粉
  大さじ3
• カットトマト缶
  1缶
• 牛乳
  300ml
• A
  固形コンソメ
  1個
• A
  塩
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1(お好みで（酸味を和らげたい場合）)
• A
  ブラックペッパー
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツは適当な大きさに切る。 玉ねぎは厚さ3〜4mmの薄切りにする。 しめじは石づきを切り小房に分ける。 ベーコンは5mm幅くらいに切る。

  
• 1

  フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れニンニクの香りがたってきたら鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。

  
• 2

  ベーコンを加えて更に炒める。

  
• 3

  小麦粉を加えてできるだけ だまが無くなるようによく混ぜながら炒める

  
• 4

  カットトマト缶を加えて できるだけだまがなくなるようによく混ぜる。

  
• 5

  牛乳を2〜3回に分けて加える ※この時もしっかりよく混ぜながら加熱してください。

  
• 6

  A 固形コンソメ1個、塩小さじ1、みりん大さじ1、ブラックペッパー適量を加えてしばらく煮込む。

  
• 7

  キャベツとしめじを加えて、キャベツがしんなりしたら火を止める。

  
• 8

  グラタン皿に入れてピザ用チーズをのせる トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

◾️グラタンが余ったら◾️ グラタン皿やココットに入れ、冷ましたらラップをしてそのまま冷凍。 次に食べる時は前もって解凍させるか レンジで加熱をして解凍させてチーズをのせてトースターで焼いてください♪ ワンプレートなどにパッと使えてとても便利です(^-^) 冷凍保存の目安→2〜3週間程度 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 玉ねぎは薄切りにすると火の通りも早いので時短になります♪ 小麦粉を加えたらダマを消すようにできるだけしっかりよく混ぜてくださいね(^^) 牛乳も2〜3回に分けて加えて、加えるたびによく混ぜてください。 ※もちろん豆乳でも大丈夫です🙆‍♀️ サラッと軽めのグラタンになります。 こっくり重いグラタンがお好きな方は 小麦粉の分量を増やしてください。

作ってみた！

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