主食
【照りたま豚こま混ぜご飯】簡単ラクうま★野菜もとれる
15分
10〜15分、ごはんを炊く時間は除く- エネルギー620kcal
- 炭水化物92.5g
- 脂質15.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質88.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
炒めてごはんに混ぜるだけ♪ 野菜もたっぷり入っているので栄養満点。 疲れている日もこれだけは頑張って作って あとは簡単に準備できる汁物や冷奴などでOK！ 家族みんなが喜ぶ甘辛味 照りたまの混ぜご飯は我が家では大好評のメニューです😊🎶
作り方
- 1
中火で熱したフライパンに油を入れ 溶きほぐした卵を一気に流し入れ菜箸で 混ぜながら焼いたらいったん取り出す。
- 2
同じフライパンで豚こま切れ肉を炒める。 豚こま切れ肉に7割くらい火が通ってきたら ごぼうとニンジンを加えて更に炒めたら A 醤油大さじ3、砂糖・酒・みりん各大さじ2をまわしかけ しばらく煮詰めるように炒める。 ピーマンを加えて1〜2分炒める。
- 3
炊き上がったごはんに【2】の具を加えて混ぜる。 ※タレ全て加えず残しておく 全体をしっかり混ぜたら味見をして 薄いようであれば残しておいたタレを 様子を見ながら加えて混ぜる。
- 4
卵を入れて卵を切るように混ぜる。
- 5
器に盛り付けてお好みで白胡麻をかける。
ポイント
☺︎豚こま切れ肉を使っていますがもう少し細かくしたいので 少し手間ですがざっくり粗めに切ってください。 ☺︎具を混ぜて味が薄い場合は 残していたタレを 様子を見ながら加えてみてくださいね♪ ☺︎ごはんはかために炊く方がタレを混ぜた時に ベタッとなりにくいです。 ☺︎甘めです。 もう少しスッキリさせたい場合は砂糖の分量を 少し減らしてみてくださいね。 ※うちでは甘めの方が喜ばれるので甘めにしています
レシピID：449923
更新日：2022/12/07
投稿日：2022/12/07
作ってみた！
❀苺涙花＊(もなか)❀2025/04/16 14:51
胡麻がなかったんですが、色鮮やかに出来ました!(θ‿θ)美味しかったです
AYANO.•*¨*•.☆2023/09/14 18:17
美味しぃ〰️😭💕そして簡単〰️😭💕お野菜いっぱいでラクして作ったとは悟られない１品ですね♪ 後から混ぜる玉子がふわっと食感で優しいからしっかり味のご飯にいい具合にマッチしてましたぁ〜🙌♡♡♡美味しかったので是非また作りたいと思います🥰 簡単ご飯なのに美味しいレシピ♡ありがとうございます🌈
- ハム太郎
2023/05/23 15:45
こちら、具材のみ冷凍して、解凍してから炊いたご飯と混ぜてもいいですか？ - ケロちゃん
2023/04/22 18:42
美味しかったです！ 後から混ぜるので、炊き上がってみたら味が薄い(濃い)という心配もなく、好みに仕上げることが出来て良いですね💕︎ 見た目も豪華になって楽しいです。 - ゆうママ
2023/04/01 17:45
混ぜご飯にしてから冷凍ですか？
