【えのきとほうれん草のあっさり和風サラダ】レンジで簡単

材料4人分

• ほうれん草
  180g
• ニンジン
  50g
• えのき
  1袋(180gくらいのもの使用)
• ハム
  3〜4枚
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢・ごま油・白胡麻
  各大さじ1
• ホールコーン
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草は3〜4cm幅に切る。 ・ニンジンは千切りにする。 ・えのきは石づきを切り落とし、2〜3等分に切る。 ・ハムは1cm幅くらいの短冊切りにする。

• 1

  ほうれん草を耐熱の容器に入れ ふんわりラップをし600wのレンジで加熱したら すぐに水に浸してしばらく置く。 【加熱時間の目安→1分30秒】

• 2

  別の耐熱の器にニンジン→えのきの順で入れ ふんわりラップをしたら600wのレンジで加熱する。 【加熱時間の目安→1分30秒 まだ火が通っていないようであれば 30〜40秒くらいずつ様子を見ながら加熱する】

  
• 3

  A 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酢・ごま油・白胡麻各大さじ1を合わせてよく混ぜる。 ほうれん草の水気を両手でしっかり絞り 【2】とハム、お好みでホールコーンを加えて あわせたA 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酢・ごま油・白胡麻各大さじ1をまわしかけて全体を混ぜる。

  

ポイント

☺︎お使いのレンジや耐熱容器によっても 加熱時間が 違うと思うので加熱時間を目安に 様子を見ながら お好みの火の通り具合にしてくださいね😊 ☺︎味がぼやけるのでほうれん草の水気は しっかりしぼってください。

作ってみた！

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