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    塩さばの甘酢マリネ

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    塩さばの甘酢マリネ

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    • 投稿日2021/08/04

    • 調理時間15(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

    ・焼いて漬けるだけの簡単メニューです。 ・脂の多い塩さばに甘酢が浸み、さっぱりと食べられるメニューです。

    材料3人分

    • 塩さばの切り身
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ピーマン
      1個
    • A
      150ml
    • A
      砂糖
      大さじ4
    • A
      小さじ1/2
    • レモン
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・レモンは長時間浸すと苦みが出ることがあるので、ご注意ください。 (※レモンも一緒に漬ける場合は皮は予め取っておいてください。) ・甘酢は“市販の寿司酢”を代用するとさらに時短です。

    • 塩さばの切り身は食べやすい大きさに切り分ける。 玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切り、レモンはいちょう切りにする。

      工程写真
    • 1

      塩さばの切り身をグリルでこんがり焼く。

      工程写真
    • 2

      A 酢150ml、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2を耐熱皿に入れて、ふんわりラップをする。600Wの電子レンジで1分20秒加熱し、よく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      塩さばの切り身、玉ねぎ、ピーマンを②に漬けて、冷蔵庫で30分以上なじませる。 レモンを盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    418640

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