揚げない『しっとり柔らか胸肉の梅チーズフライ』
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間15分
少しの油で揚げないフライにしています^ ^ 胸肉がとっても柔らかく仕上がりますよ☆
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- ピザ用チーズ40グラム
- 梅肉2個分
- 塩、胡椒適量
- A卵1個
- A小麦粉大さじ1と1/2
- パン粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
パン粉をつける際、胸肉のまわりを少しギュッと押して形を整えて下さいね。
- 準
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、四等分にそぎ切りする。
- 1
麺棒でたたいて平らにする。
- 2
胸肉にピザ用チーズと梅肉をのせる。
- 3
②の上にもう一枚胸肉をのせて塩、胡椒をふる。
- 4
A 卵1個、小麦粉大さじ1と1/2を混ぜ合わせて胸肉につけて、次にパン粉をつける。 （今回は南瓜とインゲン豆も同時に作っています）
- 5
フライパンに油を入れて弱火から中火にかけ、胸肉を5分ほど焼き、裏返して4分から5分ほど焼く。
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質問
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「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
