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揚げない『しっとり柔らか胸肉の梅チーズフライ』

15分

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2022.01.18

分類主菜

調理時間： 15分

ID 429553

sako

sakoの美味しいrecipes

少しの油で揚げないフライにしています^ ^
胸肉がとっても柔らかく仕上がりますよ☆

材料

4人分

	鶏胸肉	2枚
	ピザ用チーズ	40グラム
	梅肉	2個分
	塩、胡椒	適量
A	卵	1個
A	小麦粉	大さじ1と1/2
	パン粉	適量
	油	適量

作り方

ポイント

パン粉をつける際、胸肉のまわりを少しギュッと押して形を整えて下さいね。

鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、四等分にそぎ切りする。
麺棒でたたいて平らにする。
胸肉にピザ用チーズと梅肉をのせる。
②の上にもう一枚胸肉をのせて塩、胡椒をふる。
A
卵 1個、小麦粉大さじ1と1/2
を混ぜ合わせて胸肉につけて、次にパン粉をつける。
（今回は南瓜とインゲン豆も同時に作っています）
フライパンに油を入れて弱火から中火にかけ、胸肉を5分ほど焼き、裏返して4分から5分ほど焼く。

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