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    主菜

    【揚げないフライドチキン】ワンパン簡単コスパ最強!

    • 投稿日2024/12/22

    • 更新日2024/12/22

    • 調理時間20

    揚げないでできる♪ワンパンの鶏むねフライドチキン☆ 冷めてもカリッと美味しい! チーズの香ばしさと スパイスの香りが食欲をそそります~💛

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      500∼60g(約2枚)
    • とろけるチーズ
      120g
    • 天かす
      50g
    • 下味
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖、おろしにんにく
      各小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • スパイス(3種類ぐらい)
      ふたふりずつ

    作り方

    ポイント

    *スパイスは今回はドライパせリ、オールスパイス、ナツメグの3種を使いましたが、 (シナモン、ジンジャーパウダーなどでもOKです。) ハーブソルトでも風味がよくなりますが、塩分が濃くなってしまう場合がありますので、少量(小さじ1/2~1程度を使ってください。) *天かすを砕く時は、ビニールの袋が破けやすいので、厚手のポリ袋を使うのがおすすめです。

    • ポリ袋に天かすとスパイス(3種類ぐらい)を入れて、フライパンの底や麺棒などの硬いもので叩いて、粉々に砕いておく。

    • 1

      フライパンに鶏むね肉を2~3㎝の厚みの食べやすい大きさに切り分けて入れ、下味A 酒大さじ1、砂糖、おろしにんにく各小さじ1、こしょう少々を加えて全体にもみ込み、片栗粉を振り入れてまぶしておく。

    • 2

      皮目を下にして並べたら、サラダ油を回しかけ、とろけるチーズの半量を上に広げる。その上から天かすの半量を広げる。

    • 3

      フタをして中火にかけ、3分ほど焼いたら弱目の中火に火加減を落とす。

    • 4

      鶏肉をひっくり返し、今度は反対の面にとろけるチーズ(半量)を広げ、天かす(半量)を広げて焼いていく。

    • 5

      全体がこんがり焼けるまで5~6分程度焼いたら出来上がり。

    レシピID

    493851

    質問

    作ってみた!

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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