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    【揚げないフライドチキン】ワンパン簡単コスパ最強!

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    • 20

    揚げないでできる♪ワンパンの鶏むねフライドチキン☆ 冷めてもカリッと美味しい! チーズの香ばしさと スパイスの香りが食欲をそそります~💛

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      500∼60g(約2枚)
    • とろけるチーズ
      120g
    • 天かす
      50g
    • 下味
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖、おろしにんにく
      各小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • スパイス(3種類ぐらい)
      ふたふりずつ

    作り方

    • 下準備
      ポリ袋に天かすとスパイス(3種類ぐらい)を入れて、フライパンの底や麺棒などの硬いもので叩いて、粉々に砕いておく。

    • 1

      フライパンに鶏むね肉を2~3㎝の厚みの食べやすい大きさに切り分けて入れ、下味A 酒大さじ1、砂糖、おろしにんにく各小さじ1、こしょう少々を加えて全体にもみ込み、片栗粉を振り入れてまぶしておく。

    • 2

      皮目を下にして並べたら、サラダ油を回しかけ、とろけるチーズの半量を上に広げる。その上から天かすの半量を広げる。

    • 3

      フタをして中火にかけ、3分ほど焼いたら弱目の中火に火加減を落とす。

    • 4

      鶏肉をひっくり返し、今度は反対の面にとろけるチーズ(半量)を広げ、天かす(半量)を広げて焼いていく。

    • 5

      全体がこんがり焼けるまで5~6分程度焼いたら出来上がり。

    ポイント

    *スパイスは今回はドライパせリ、オールスパイス、ナツメグの3種を使いましたが、 (シナモン、ジンジャーパウダーなどでもOKです。) ハーブソルトでも風味がよくなりますが、塩分が濃くなってしまう場合がありますので、少量(小さじ1/2~1程度を使ってください。) *天かすを砕く時は、ビニールの袋が破けやすいので、厚手のポリ袋を使うのがおすすめです。

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