ハワイの味♫本格ガーリックシュリンプにポテトも♡
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
殻まで美味しい‼︎ハワイの味♡ ガーリックシュリンプにポテトをプラス^ ^ ビールにもよく合います♪
材料3人分
- バナメイエビ15尾(殻付き)
- 片栗粉適量
- Aオリーブオイル大さじ2〜3
- A塩小さじ1/2
- A胡椒適量
- Aレモン汁大さじ1
- Aにんにく2片(みじん切り)
- じゃがいも小3個
- バター20グラム
作り方
ポイント
海老の下処理をしっかりして頂くと美味しく仕上がりますよ✨
- 準
じゃがいもは1/4に切り、さらに半分に切り水にさらす。 耐熱容器に入れてふんわりラップをし600w３分加熱。
- 1
キッチンバサミで殻付きのバナメイエビに切り込みを入れ背ワタをとる。
- 2
バナメイエビの尖った部分（けん先）を折ってとる。
- 3
バナメイエビの尾の先を切って包丁でしごき、水を出す。
- 4
バナメイエビに片栗粉と塩少々を全体にまぶし揉み込んだら綺麗に洗い流す。 水分を切り、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取る。
- 5
キッチン用保存袋にバナメイエビとA オリーブオイル大さじ2〜3、塩小さじ1/2、胡椒適量、レモン汁大さじ1、にんにく2片を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込む。
- 6
フライパンに火をつけ、⑤のすべてとじゃがいもを入れて焼く。じゃがいもには塩、胡椒を少々ふる。
- 7
バナメイエビを裏返し両面焼けたら皿に取り出し、じゃがいもがこんがりするまで焼く。
- 8
じゃがいもが焼けたら、⑦にバナメイエビを戻し入れ、仕上げにバターを入れてさっと炒める。
- 9
本格ガーリックシュリンプの出来上がり！お好みでレモンとパセリをちらす。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352