レンジで簡単!柔らか蒸し鶏♪トルティーヤdeラップサンド

• 20分漬け込む時間は除く

材料2人分

• オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
  2枚
• 鶏むね肉
  1枚
• スライスチーズ
  1枚(半分に切る)
• アボカド
  1/4個
• にんじん
  適量
• 紫キャベツ
  適量
• レタス
  適量
• オクラ
  2本
• 卵
  1個
• マヨネーズ
  適量
• 牛乳
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々
• バター
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩、砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  にんじん、紫キャベツは千切りにする。 アボカドは1センチ幅に切る。 オクラは塩少々（分量外）で板ずりし、がくを取りさっと塩ゆでして水を切る。 鶏むね肉は皮と脂を取り除きフォークで全体に穴をあける。 耐熱容器に鶏むね肉とA 酒大さじ1、塩、砂糖小さじ1/2を入れて揉み込み、常温で30分ほど置く。

  
• 1

  下準備した鶏むね肉にふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱し、裏返して再度2分加熱する。 そのまま10分ほど置き、横向きにして1㎝幅に切る。

  
• 2

  ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜる。フライパンにバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら卵を入れてスクランブルエッグを作る。

  
• 3

  オールド・エルパソ フラワートルティーヤは電子レンジ(600w)で20秒加熱する。 トルティーヤにレタス、にんじん、紫キャベツ、鶏むね肉、スライスチーズ、2のスクランブルエッグ、アボカド、オクラ、マヨネーズを乗せて巻く。

  
• 4

  3をクッキングシートで包み半分に切る。

  

ポイント

電子レンジにより多少加熱時間が違うので 様子を見ながら加熱してください^ ^ #オールドエルパソタイアップ

作ってみた！

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