『韓国風甘辛こんにゃく』やみつき！簡単激うまこんにゃく♡
投稿日2023/10/10
更新日2023/10/10
調理時間10分
ご飯もお酒も進んじゃう♡ 絶対また作りたい一品✨ こんにゃくがご馳走に大変身です🥰
材料4人分
- 板こんにゃく300グラム
- 牛肉100グラム
- A醤油、砂糖各大さじ1/2
- Aにんにく少々(すりおろし)
- Aごま油小さじ1
- B醤油大さじ2と小さじ1
- Bみりん、砂糖、酒大さじ1
- Bコチュジャン小さじ1
- ごま油適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
調味料を入れてからは焦げないように様子を見ながら時々混ぜ合わせて煮詰めてくださいね！
- 準
板こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる。お湯を沸かし、1分ほど下茹でし、ザルに取る。 牛肉は食べやすい大きさに切りA 醤油、砂糖各大さじ1/2、にんにく少々、ごま油小さじ1を揉み込みしばらく置く。
- 1
フライパンにこんにゃくを入れて火をつける。1、2分炒めて水分を飛ばす。
- 2
①にごま油と牛肉を入れて炒める。
- 3
火が通ったら混ぜ合わせたB 醤油大さじ2と小さじ1、みりん、砂糖、酒大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて炒め、3〜4分水分がなくなるまで煮詰める。 器に盛り糸唐辛子を散らす。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352