★【濃厚でうまうま】ベリーベリーチョコレートケーキ

材料4人分（パウンドケーキ一台分）

• A
  小麦粉
  70g
• A
  ベーキングパウダー
  4g
• A
  ココアパウダー
  30g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 無塩バター
  10g(こめ油、サラダ油でも可)
• 砂糖
  50g
• たまご
  2個
• 生クリーム
  100ml
• ラム酒
  大さじ1/2
• 板チョコレート
  1枚(50g)
• 冷凍ミックスベリー
  50g

作り方

• 下準備
  無塩バターは600Wの電子レンジで、30秒程温めて溶かしおく。 （溶け切っていない場合は、様子をみながら少しずつ温める時間を伸ばす。）

• 1

  A 小麦粉70g、ベーキングパウダー4g、ココアパウダー30g、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、ふるいにかける。

  
• 2

  溶いたたまご、バター、砂糖、卵、生クリーム、ラム酒を泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふるった粉類を入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  板チョコレートの9欠片分を適当に細かく割って入れる。

  
• 5

  冷凍ミックスベリーを凍った状態で入れて混ぜ合わせる。

  
• 6

  作った生地を型に流し入れ、５cm程の高さから2〜３回容器ごとトントンと落として空気を抜く。

  
• 7

  残りの板チョコレートを流し入れた生地の上に適当に割って載せていく。

  
• 8

  170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

  
• 9

  焼き始め10分程で表面が乾いてきたら、取り出して濡れたナイフで真ん中に切れ目を入れる。 こうすることで綺麗な形に焼き上がります！

  
• 10

  焼き上がったら、粗熱を取れてから型から取り出す。

  

ポイント

まだ焼き時間が5分以上あるのに、表面に焼き色がついてきて焦げそうであれば、上にアルミホイルをかけて蓋をしてあげてください！

作ってみた！

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