ボリューム満点!白菜大量消費レシピ〜白菜と肉団子のクリーム煮

20

2021.12.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 427302

タロごはん | kaori

大人も子供も家族皆で食べられる♪簡単レシピ

クリームソースが肉団子と白菜にからんで美味しい!

離乳食後期から食べられます。

大人が食べるには少し味が薄めなので、取り分けた際に塩胡椒や粉チーズをかけてください◎

小分けにして冷凍も可能。
その場合は1週間以内に食べきってください。

    材料

    4人分
    玉ねぎ 1/2個(約100g)
    合いびき肉 200g
    白菜 1/4玉
    舞茸 1/2株
    塩胡椒 少々
    小麦粉 大さじ3
    A
    無塩バター 5g
    A
    牛乳 500ml(豆乳でも可)
    A
    無添加コンソメ 5g

    作り方

    ポイント

    牛乳を入れてからは沸騰させないように注意してください!
    1. 白菜はざく切り、舞茸は一口サイズに裂く。
    2. 玉ねぎはみじん切りにする。
    3. 合いびき肉と玉ねぎ、塩胡椒を混ぜ合わせる。
    4. 作った肉だねを1口サイズに丸め、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する。
    5. 火が通ったら、肉汁ごと熱したフライパンに入れ、焼き色をつけ、一旦取り出す。
    6. 白菜、舞茸を肉団子から出た肉汁で炒め、小麦粉をふるい入れ、焦げ付かないように馴染ませる。
    7. 弱火にし、A

      無塩バター 5g、牛乳 500ml、無添加コンソメ 5g

      と肉団子を加えてとろみが付くまで炒める。
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