レシピサイトNadia
    主菜

    【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮

    • 投稿日2021/12/07

    • 更新日2021/12/07

    • 調理時間20

    ◎離乳食後期〜ok ボリューム満点!白菜大量消費レシピ クリームソースが肉団子と白菜にからんで美味しい! 大人が食べるには少し味が薄めなので、取り分けた際に塩胡椒や粉チーズをかけてください◎ 小分けにして冷凍も可能。 その場合は1週間以内に食べきってください。

    材料4人分

    • 玉ねぎ
      1/2個(約100g)
    • 合いびき肉
      200g
    • 白菜
      1/4玉
    • 舞茸
      1/2株
    • 塩胡椒
      少々
    • 小麦粉
      大さじ3
    • A
      無塩バター
      5g
    • A
      牛乳
      500ml(豆乳でも可)
    • A
      無添加コンソメ
      5g

    作り方

    ポイント

    牛乳を入れてからは沸騰させないように注意してください!

    • 1

      白菜はざく切り、舞茸は一口サイズに裂く。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程1
    • 2

      玉ねぎはみじん切りにする。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程2
    • 3

      合いびき肉と玉ねぎ、塩胡椒を混ぜ合わせる。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程3
    • 4

      作った肉だねを1口サイズに丸め、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程4
    • 5

      火が通ったら、肉汁ごと熱したフライパンに入れ、焼き色をつけ、一旦取り出す。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程5
    • 6

      白菜、舞茸を肉団子から出た肉汁で炒め、小麦粉をふるい入れ、焦げ付かないように馴染ませる。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程6
    • 7

      弱火にし、A 無塩バター5g、牛乳500ml、無添加コンソメ5gと肉団子を加えてとろみが付くまで炒める。

      【白菜大量消費!】白菜と肉団子のクリーム煮の工程7
    レシピID

    427302

    質問

    作ってみた!

    • 492716
      492716

      2022/06/23 08:00

      こちら牛乳の代わりにミルクでも代用できますか?

    「クリーム煮」の基本レシピ・作り方

    「クリーム煮」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「白菜」の基礎

    タロごはん | kaori
    • Artist

    タロごはん | kaori

    ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています! 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History