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チーズ好きにはたまらない!やさしい味のカルボナーラ

主食

チーズ好きにはたまらない!やさしい味のカルボナーラ
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間10

大人も子供も同じ味付けで♪ 濃厚すぎないやさしい味のカルボナーラ チーズとクリームがお好きなら是非! 大人は追加で卵黄を混ぜたりチーズや塩胡椒をプラスしても美味しいです♪

材料2人分大人1人前、子供1人前分(1.5人前))

  • スパゲッティ
    1.5人前分
  • 無塩せきベーコンスライス
    4枚ほど
  • 溶けるスライスチーズ
    2枚
  • 牛乳
    70ml
  • 粉末コンソメ
    小さじ1/2
  • たまご
    1個

作り方

ポイント

子供と同じ味付けのスパゲッティが食べたくて考案しました。 卵を使うのであえる時はしっかり卵に火を通してください。

  • 1

    無塩せきベーコンスライスを食べやすい大きさに切る。今回は短冊切りに。

    工程写真
  • 2

    タイミングをみて、スパゲッティをゆでる。 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋記載の茹で時間より1分短く茹でる。

  • 3

    薄く油を引いたフライパンで炒める。

    工程写真
  • 4

    茹でたスパゲッティと適当なサイズにちぎった溶けるスライスチーズ、牛乳、粉末コンソメを加え火にかけ、沸騰させないように気をつけながらチーズを溶かすように馴染ませる。

    工程写真
  • 5

    溶いたたまごを入れ、全体にとろみが着くまで弱火でからめる。 ※本来は卵黄のみを使いますが、勿体ないので全卵使っちゃいます。

    工程写真
  • 6

    下からすくい上げるように何度もからめて卵に火を通す。 もったりしてきたらお皿に盛り付ける。 ※大人はここで火を止めて生卵をからめても美味しい!

    工程写真
  • 7

    優しい味のカルボナーラの完成! お好みで黒胡椒や粉チーズをかけて。 大人は追いスライスチーズや塩胡椒しても美味しいです♪

    工程写真
レシピID

437788

「パスタ」の基礎

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ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています! 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪

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