【乳幼児〜大人まで】やさしい味のカルボナーラ

材料2人分（大人１人前、子供１人前分（1.5人前）)）

• スパゲッティ
  1.5人前分
• 無塩せきベーコンスライス
  4枚ほど
• 溶けるスライスチーズ
  2枚
• 牛乳
  70ml
• 粉末コンソメ
  小さじ1/2
• たまご
  1個

作り方

• 1

  無塩せきベーコンスライスを食べやすい大きさに切る。今回は短冊切りに。

  
• 2

  タイミングをみて、スパゲッティをゆでる。 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋記載の茹で時間より1分短く茹でる。

• 3

  薄く油を引いたフライパンで炒める。

  
• 4

  茹でたスパゲッティと適当なサイズにちぎった溶けるスライスチーズ、牛乳、粉末コンソメを加え火にかけ、沸騰させないように気をつけながらチーズを溶かすように馴染ませる。

  
• 5

  溶いたたまごを入れ、全体にとろみが着くまで弱火でからめる。 ※本来は卵黄のみを使いますが、勿体ないので全卵使っちゃいます。

  
• 6

  下からすくい上げるように何度もからめて卵に火を通す。 もったりしてきたらお皿に盛り付ける。 ※大人はここで火を止めて生卵をからめても美味しい！

  
• 7

  優しい味のカルボナーラの完成！ お好みで黒胡椒や粉チーズをかけて。 大人は追いスライスチーズや塩胡椒しても美味しいです♪

  

ポイント

子供と同じ味付けのスパゲッティが食べたくて考案しました。 卵を使うのであえる時はしっかり卵に火を通してください。

作ってみた！

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