汁物

我が家の定番★たまごとトマトの中華風スープ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家でよく作る定番の中華スープです！たまごとトマトに旨味成分が豊富に含まれているので味付けはシンプル仕上げで大満足♪ トマトの酸味があるので、やさしい酸辣湯風です。シンプルかつ簡単なのであと1品のスープに最適です。彩りの良い食材ばかりなので、見た目も満足していただけるはず！

材料3人分

下準備
・トマトは乱切りにする。・長ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。
1
鍋にごま油をひき、トマトを中火で炒める。トマトから水分が出てきたら水を加え沸くまで強火にかける。
2
A 中華スープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を加えてひと煮立ちする。溶きほぐした卵を、中～弱火の火加減で沸いているところに何回かに分けて流し入れ、ゆっくりと優しく混ぜる。
3
長ねぎの青い部分を入れてひと煮立ちする。