タレが辛くなくて旨い♪野菜たっぷりささみのよだれ鶏
投稿日2022/10/06
更新日2022/10/06
調理時間15分
いつでも食べたくなる・鶏ささみのよだれ鶏！タレが辛くないので、お子様も安心して食べることができます。野菜をたっぷりトッピングして混ぜながらお召し上がりください。旦那もお気に入りのやみつきダレです。 鶏ささみは高たんぱく・低脂質なので、いくら食べても罪悪感ゼロ♪ダイエット中の方におすすめです。
材料2人分
- とりささみ5本
- A長ねぎ(青い部分)3切(ぶつぎり)
- Aしょうが1枚(薄切り チューブなら2g)
- A塩少々
- きゅうり1本
- もやし1/2袋
- パクチー1本
- B長ねぎ1/4本
- Bしょうゆ大さじ2
- B酢大さじ2
- B砂糖小さじ2
- B顆粒中華だし小さじ1
- Bごま油大さじ1/2
- B白すりごま大さじ1
作り方
ポイント
ささみをレンジ加熱する前に、下味をもみこむとよりしっとりします。 レンジ加熱後は非常に熱いので、直接触らないようにトングなどでささみをひっくり返してください。余熱でしっかり火が通るので、加熱後少しだけピンク色が残る状態なら、そのままラップをしておきます。
- 準
・とりささみの筋をとり、ぶつぎりにする。A 長ねぎ(青い部分)3切、しょうが1枚、塩少々をよく混ぜ込んで10分おく。 ・もやしは茹でて冷やしておく。 ・パクチーは3㎝長さに切る。
- 1
下準備したとりささみは、耐熱容器でラップをして600W2分加熱する。ひっくり返して1分加熱する。加熱が足りなければ30秒ずつ追加する。粗熱をとってほぐしておく。
- 2
きゅうりは横に倒してピーラーでむき、器の周りに沿うように盛り付け、茹でたもやしとほぐしておいたささみの順に盛り付ける。
- 3
B 長ねぎ1/4本、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ2、顆粒中華だし小さじ1、ごま油大さじ1/2、白すりごま大さじ1をよく混ぜて回しかけ、パクチーをのせる。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ