
腸活に!おつまみに♪さっぱり長芋明太。 めんどうな切りものは、長芋をたたくことでなるべく減らしました。 長芋には水溶性食物繊維や、食物繊維のように働くレジスタントスターチ、余分な 塩分を排出するカリウムが豊富です。 たくさん食べたい時に、食欲セーブしてお通じ改善効果も期待できます。 腸活ダイエットや、ヘルシーおつまみにぴったり!
下準備
・長芋は皮をむいてポリ袋に入れてたたく。なるべく細かくなるまでたたく。

器にたたいた長芋・卵黄・明太子・薬味ねぎ・きざみのり・大葉を盛り付ける。食べる直前にしょうゆを回しかける。

納豆やたくわん、わさびを加えても美味しいです。
レシピID:456015
更新日:2023/03/09
投稿日:2023/03/09
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