主菜
ワンパン煮るだけ楽チン♪豚バラきゃべつのとろ旨煮
投稿日2023/03/26
更新日2023/03/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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豚バラ肉とキャベツがあれば！ほったらかしでできるワンパン煮込み♪ とろみがついてご飯によく合います。寒暖差のあるこの時期にあったまれて助かる♡ キャベツは半玉丸ごと使い切りして、食物繊維を無理なく摂取♪
材料4人分
- 豚バラ肉400g
- キャベツ1/2玉
- 生姜1かけ
- 水200ml
- 酒大さじ2
- Aしょうゆ・みりん・オイスターソース各大さじ1
- Aおろしにんにく少々
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
・豚バラ肉は鶏もも肉にも代用可能です。 ・キャベツを大きめ一口大に切ると、食べ応えアップでたべすぎ防止に！ ・キャベツはは加熱してかさを減らすことで、食物繊維がたっぷりとれる♪ ・豚バラ肉には疲労回復のビタミンB1とたんぱく質が豊富。
- 準
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 キャベツは大きめの一口大に切る。 生姜は千切りにする。
- 1
フライパンにキャベツ・豚バラ肉を半量ずつ4段重ねにする。水と酒を入れ、蓋をして中火で煮る。
- 2
豚バラ肉の色が変わったら、A しょうゆ・みりん・オイスターソース各大さじ1、おろしにんにく少々を加えて、全体を混ぜて5分程度煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
レシピID
457459
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
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管理栄養士☘️maicook
ご訪問ありがとうございます💐 ・たくさん食べても無理なくダイエット！ ・栄養学を知って楽しく自分磨き。 ・野菜をモリモリとって家族も自分も健康に♪ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ 栄養でもっと輝ける人を増やしたい！という思いで Instagramではプチ不調解決コラムを掲載中。 【略歴】 大学卒業後管理栄養士資格を取得。給食調理では調理師免許取得。 料理教室のポケットクッキング 本田先生に師事。 レシピ開発と料理教室講師をしています。