【高たんぱくボリュームおかず】肉巻き厚揚げにんにく醤油味

材料2人分

• 豚もも肉
  200g(薄切り)
• 厚揚げ
  1パック
• にんにく
  2かけ
• しょうゆ
  大さじ2
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  適量
• 薬味ねぎ
  少々

作り方

• 下準備
  ・厚揚げは1枚を横8等分に切る。(2枚入りの場合は横4等分ずつ) ・にんにくはスライスする。

  
• 1

  豚もも肉を広げて塩こしょうをふり、厚揚げを巻く。表面にさらに塩こしょうをふる。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、中火で肉巻き厚揚げを転がしながら焼く。焦げないようにんにくは肉巻き厚揚げの上にのせる。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら、しょうゆ鍋肌からかけて水分を飛ばすように炒める。

  
• 4

  器に盛り、薬味ねぎをお好みでかける。

  

ポイント

厚揚げの端から斜め上に向かって巻くのがコツ。しっかりと巻き付けることができます。 厚揚げが8個分できるので、豚もも肉の枚数はそれによって調整してください。 こんにゃくで代用してもとても美味しいです。

作ってみた！

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