【高たんぱくボリュームおかず】肉巻き厚揚げにんにく醤油味
投稿日2024/02/23
更新日2024/02/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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脂質控えめ・高たんぱく！豚もも肉と厚揚げのボリューム満点おかず。 にんにく醬油味がおかずにもおつまみにもピッタリ。 脂の多い豚バラ肉の代わりに、赤身が多い豚もも肉で脂質カット。 厚揚げはたんぱく質やカルシウムがとれ、満足感がかなり違います。 下処理などの手間いらずで巻けて楽ちんです。
材料2人分
- 豚もも肉200g(薄切り)
- 厚揚げ1パック
- にんにく2かけ
- しょうゆ大さじ2
- 塩こしょう少々
- サラダ油適量
- 薬味ねぎ少々
作り方
ポイント
厚揚げの端から斜め上に向かって巻くのがコツ。しっかりと巻き付けることができます。 厚揚げが8個分できるので、豚もも肉の枚数はそれによって調整してください。 こんにゃくで代用してもとても美味しいです。
- 準
・厚揚げは1枚を横8等分に切る。(2枚入りの場合は横4等分ずつ) ・にんにくはスライスする。
- 1
豚もも肉を広げて塩こしょうをふり、厚揚げを巻く。表面にさらに塩こしょうをふる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で肉巻き厚揚げを転がしながら焼く。焦げないようにんにくは肉巻き厚揚げの上にのせる。
- 3
豚肉に火が通ったら、しょうゆ鍋肌からかけて水分を飛ばすように炒める。
- 4
器に盛り、薬味ねぎをお好みでかける。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
