副菜

お肉がなくても！焼き豆腐のすき焼き風煮込み

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お肉がなくても、焼き豆腐と糸こんにゃくでボリュームアップ！ごはんが進む一品です。

材料2人分

下準備
焼き豆腐はキッチンペパーに包んで、電子レンジ(600W)で2分加熱して軽く水抜きしておく。
1
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。(写真は16等分) 糸こんにゃくはキッチンバサミで適当な長さに切る。しいたけは軸を落とし、5mm幅くらいに切る。青ネギは2～3cm幅くらいに切る。
2
ストウブにA 砂糖大さじ1.5、しょうゆ大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ１を入れて煮立たせる。青ネギ以外の材料を入れたら蓋をして弱火で5分煮込む。
3
青ネギを加えてそのままさらに2分程煮込んだら完成。