副菜
グリル野菜サラダ
投稿日2018/12/26
更新日2018/12/26
調理時間15分
香ばしく焼いたお野菜にバルサミコドレッシングで。ちょっと大人のサラダです！
材料4人分
- ズッキーニ１本
- なす１本
- パプリカ（赤・黄）各1/2個
- フリルレタス２枚
- A米油（焼く用）大さじ１
- A塩（焼く用）少々
- Bバルサミコ酢大さじ１
- Bはちみつ小さじ1/2
- B米油（ドレッシング用）大さじ1/2
- B塩（ドレッシング用）少々
作り方
ポイント
米油がない場合は、他の油で代用可能です。 グリルパンがない場合は、普通のフライパンで焼いてもOKです。その場合、油と塩は事前に野菜と合わせておく必要はないので、フライパンに油をしいて焼きながら塩を振ってください。
- 1
- 2
フリルレタス以外の野菜はそれぞれ水気をきってボウルに入れたらA 米油（焼く用）大さじ１、塩（焼く用）少々とあわせて混ぜる。
- 3
グリルパンを中火で熱したらボウルに入れた野菜を焼く。 こんがりと両面に焼き色がついたら取り出す。 ※一度に焼けない場合は何度かに分けて焼く。
- 4
B バルサミコ酢大さじ１、はちみつ小さじ1/2、米油（ドレッシング用）大さじ1/2、塩（ドレッシング用）少々をあわせてドレッシングを作る。 焼いた野菜、フリルレタスをドレッシングで和えたら完成。
レシピID
369879
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
