混ぜるだけ！ノンオイル♪【お食事オートミールマフィン】

材料（マフィン型4個分）

• 玉ねぎ
  30g
• 卵
  1個(M〜Lサイズ)
• ラカント
  10g(他の砂糖で可)
• 塩
  ひとつまみ
• オートミール
  60g(粉砕する)
• おからパウダー
  5g(微粒子パウダー)
• 水
  70g
• ベーキングパウダー
  5g
• 【お好みの具材】
  適量((例)＊コーン＋マヨネーズ＋パセリ＊ケチャップ＋チーズ＋バジル)

作り方

• 下準備
  ＊玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿にいれふんわりラップをし、レンジ600wで1分加熱する。 ＊オーブン220℃で予熱する。 ＊オートミールはミキサーなどで粉砕する。

• 1

  卵を割り入れ、ラカント、塩を加えて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  オートミール、おからパウダー、水を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  レンジ加熱した玉ねぎを加え、軽く混ぜ、最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる。(泡立て器のままで大丈夫です。)

  
• 4

  マフィン型にシリコンカップ(またはクッキングシート)をしき、生地を流し込む。(＊アイスクリームディッシャーですくい入れると作業しやすいです。)

  
• 5

  【お好みの具材】をのせ、オーブン220℃で15分ほど焼く。

  

ポイント

＊順番に混ぜるだけコツ無し♪ ＊アイスクリームディッシャーがあれば生地をすくい入れやすくおすすめです♪ ＊シリコンカップや、クッキングシートだと、熱いままマフィンが外れます♪

作ってみた！

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