レンジで簡単！きのこたっぷりマグカップ茶碗蒸し
投稿日2022/01/10
更新日2022/01/10
調理時間10分
面倒な作業は一切なし！レンジで簡単にフルフルの茶碗蒸しが出来ます。きのこたっぷりで食べ応えも◎！ お手軽に作れるので夜食や小腹が空いた時にもピッタリです。 たんぱく質が足りない日のあと一品にも♪ 全量 エネルギー 84kcal タンパク質 7.3g 糖質 0.7g 脂質 5.7g
材料1人分
- えのき10g〜
- しめじ10g〜
- 塩ひとつまみ
- 卵1個
- 顆粒和風出汁小さじ1/2
- 醤油小さじ1/2
- 水180ml
- 刻みネギお好みで
作り方
ポイント
・きのこは何でも大丈夫ですが、舞茸はタンパク質を分解してしまい卵が固まらなくなるのでNGです！ （しめじ、エリンギ、えのきなどがオススメです♪） ・優しい薄味に仕上げていますので濃い味をお好みの方は醤油や塩で調節してみてください♪
- 1
耐熱容器に食べやすく切ったえのき、しめじを入れて塩をふりかける。
- 2
ラップをしてレンジ（600w）で1分加熱する。
- 3
卵を入れてよく溶きほぐす。
- 4
顆粒和風出汁、醤油、水を加えて全体をよく混ぜる。
- 5
気泡はスプーンなどですくって取り除く。
- 6
ふんわりラップをしてレンジ（600w）で約２分加熱する。全然固まってなければ10秒ずつ追加で加熱をして様子を見る。
- 7
刻みネギをお好みでかける。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪