濃厚タレで絶品♪くずし豆腐のバンバンジーサラダ
投稿日2022/01/17
更新日2022/01/17
調理時間10分
ボリューミーなサラダが食べたい日に♪ 濃厚なタレに絡まって箸が止まりません！ 豆腐でかさましボリュームたっぷり！ ねりごまの代わりにマヨネーズを入れてコクを出しました。 1人前あたり エネルギー 221kcal タンパク質 23.0g 脂質 10.8g 糖質 9.1g
材料2人分
- ささみ2本
- 酒大さじ1
- 塩コショウ少々
- きゅうり1本
- A醤油大さじ1
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- Aすりおろしニンニク少々
- 絹ごし豆腐200〜300g
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
・ささみはしっかり解凍されたものを使用してください。 ・他の千切り野菜を加えても美味しいです！（レタス、にんじん、大根など） ・タレは余ったらサラダスティックにつけて食べたり、冷奴にかけても楽しめます。
- 1
ささみは耐熱皿に入れて酒、塩コショウをふってラップをする。レンジ（600w）で２分加熱する。粗熱が取れるまでそのまま放置する。
- 2
きゅうりは千切りにする。
- 3
皿に千切りにしたきゅうりと絹ごし豆腐をスプーンでくずしながら盛り付ける。
- 4
A 醤油大さじ1、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、すりごま大さじ1、すりおろしニンニク少々を混ぜ合わせてタレを作る。
- 5
1のささみをほぐす。
- 6
3にほぐしたささみを盛り付ける。
- 7
食べる直前にタレをまわしかける。お好みでラー油をたらす。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪
