濃厚タレで絶品♪くずし豆腐のバンバンジーサラダ

材料2人分

• ささみ
  2本
• 酒
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• きゅうり
  1本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  すりおろしニンニク
  少々
• 絹ごし豆腐
  200〜300g
• ラー油
  お好みで

作り方

• 1

  ささみは耐熱皿に入れて酒、塩コショウをふってラップをする。レンジ（600w）で２分加熱する。粗熱が取れるまでそのまま放置する。

  
• 2

  きゅうりは千切りにする。

  
• 3

  皿に千切りにしたきゅうりと絹ごし豆腐をスプーンでくずしながら盛り付ける。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、すりごま大さじ1、すりおろしニンニク少々を混ぜ合わせてタレを作る。

  
• 5

  1のささみをほぐす。

  
• 6

  3にほぐしたささみを盛り付ける。

  
• 7

  食べる直前にタレをまわしかける。お好みでラー油をたらす。

  

ポイント

・ささみはしっかり解凍されたものを使用してください。 ・他の千切り野菜を加えても美味しいです！（レタス、にんじん、大根など） ・タレは余ったらサラダスティックにつけて食べたり、冷奴にかけても楽しめます。

作ってみた！

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