副菜

【生でも食べられる！？】ズッキーニとパプリカのナムル

印刷する

埋め込む

5分

塩もみ時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い時期に、火を使った調理は億劫になりません？ズッキーニって「炒めたり」「煮たり」と何かと火を使う料理が多いと思います。でも、「生」でも食べれるんです！夏場の料理を少しでもラクにできたらと思い作りました！

材料4人分

1
ズッキーニを１～２ｍｍ厚さの輪切りにする。黄パプリカは繊維に沿って１～２ｍｍの厚さに切る。 ★切る作業が苦手な人は、スライサーを使うといいです。
2
ボウルに①の野菜と塩を入れて、全体をよく混ぜ約５分放置。
3
②をかたく絞ってよく水気を切ったら、ボウルに戻してA 塩昆布2つまみ、ごま油小さじ2、いりごま（白）小さじ1、醤油小さじ1、ブラックペッパー適量の調味料をいれて入れて、和える。
4
器にもり、仕上げに糸唐辛子とブラックペッパーをかける。