【生でも食べられる!?】ズッキーニとパプリカのナムル

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2021.07.14

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間は除く)

ID 416391

こんなな 【ダイエットレシピ】

「人生、おいしく、楽しく」生きるダイエットレシピ

暑い時期に、火を使った調理は億劫になりません?
ズッキーニって「炒めたり」「煮たり」と何かと火を使う料理が多いと思います。
でも、「生」でも食べれるんです!
夏場の料理を少しでもラクにできたらと思い作りました!

    材料

    4人分
    ズッキーニ 1本
    黄パプリカ 1/2個
    小さじ1/4
    糸唐辛子 適量(お好みで)
    ブラックペッパー 適量(お好みで)
    A
    塩昆布 2つまみ
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    いりごま(白) 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    簡単なので、特にポイントはないですが
    色々な野菜で代用できるので、冷蔵庫にある食材で色々アレンジが効きます。

    【代用食材】
    ・ズッキーニ → キュウリ、キャベツ、ナス
    ・黄パプリカ → 赤パプリカ
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ズッキーニを1~2mm厚さの輪切りにする。
      黄パプリカは繊維に沿って1~2mmの厚さに切る。
      ★切る作業が苦手な人は、スライサーを使うといいです。
    2. ボウルに①の野菜と塩を入れて、全体をよく混ぜ約5分放置。
    3. ②をかたく絞ってよく水気を切ったら、ボウルに戻してA

      塩昆布 2つまみ、ごま油 小さじ2、いりごま(白) 小さじ1、醤油 小さじ1、ブラックペッパー 適量

      の調味料をいれて入れて、和える。
    4. 器にもり、 仕上げに糸唐辛子とブラックペッパーをかける。
    6 130

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