【12kgやせた管理栄養士考案】丸ごと豪快低糖質シュウマイ
投稿日2021/11/28
更新日2021/11/28
調理時間15分
シュウマイの皮をキャベツにして糖質オフ！ 肉だねにえのきと生おからを使うことでかさ増しもしているのでボリューム満点おかずになっていますよ✨ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： えのき→玉ねぎ ニンニク→ショウガ キャベツ→白菜 ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ： 24.2 g 脂質 : 18.1 g 炭水化物 : 10.2 g －食物繊維 ： 4.5 g －糖質 ： 5.4 g 塩分 ： 0.7 g （※からしやポン酢の塩分は含まれていません）
材料2人分
- キャベツ100g
- 片栗粉大さじ1/2
- からし適量
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- A鶏ひき肉200g
- A生おから50g
- Aえのき1/4束
- A卵1個
- Aニンニク1片
- A醤油、ごま油各小さじ1
作り方
ポイント
肉に火が通っているか不安な方は、約1分ずつ追加で加熱して様子を見てください。
- 準
- 1
ポリ袋にA 鶏ひき肉200g、生おから50g、えのき1/4束、卵1個、ニンニク1片、醤油、ごま油各小さじ1の材料を入れてよく混ぜる。
- 2
耐熱ボウルに千切りキャベツと片栗粉を入れてよく混ぜる。 ボウルの側面にキャベツを敷き、真ん中を空けておく。
- 3
真ん中に工程1の肉だねを入れる。 ラップをして600w 6分加熱後、レンジ内で2分蒸らす。
- 4
盛り付ける皿にひっくり返して4等分にする。からしと糸唐辛子をのせる。 ポン酢や酢醤油をつけて食べてください。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
