【12kgやせた管理栄養士考案】高プロテイン！低脂質おかず

材料2人分

• 豚ヒレブロック
  200g
• 長ねぎ
  1/2本
• にら
  1/2束
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• ごま油
  小さじ1
• 糸唐辛子
  適量(お好みで)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  黒コショウ
  適量
• B
  おろししょうが・にんにく
  各1片分
• B
  しょうゆ、酢
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚ヒレブロックを厚さ約1㎝幅に薄くスライスする。 A 塩ひとつまみ、黒コショウ適量を全体にまぶす。

  
• 1

  長ねぎはみじん切り、にらは約0.5㎝幅の粗みじん切りにする。 これらを耐熱容器に入れてラップをせず、600ｗ1分加熱する。

  
• 2

  工程１の容器にB おろししょうが・にんにく各1片分、しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ1/2をいれて混ぜる。

  
• 3

  下味をつけた豚ヒレ肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油をしき、中火にする。温まってきたら、豚ヒレ肉を入れて両面を焼く。

  
• 4

  盛り付けて、ネギにらダレをかけたら糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

・豚ヒレ肉は焼きすぎてしまうと硬くなるので注意してください。 ・おろしにんにく・しょうがはチューブでもいいですが、生の方が添加物もないので【生】をおすすめします。

作ってみた！

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