【12kgやせた管理栄養士考案】デトックス♡和風きのこマリネ
投稿日2023/10/29
更新日2023/10/29
調理時間10分
カロリー（1人分）74Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟低糖質副菜！ 🌟使う調味料はたった2つ♡ 🌟1日に目安の食物せんいを約20%補える（女性の場合）！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 74 kcal たんぱく質 ：3.6 g 脂質 : 4.5 g 炭水化物 : 7.0 g －食物繊維 ：3.8 g －糖質 ：3.2 g 塩分 ：0.8 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- しめじ1パック
- しいたけ2個
- エリンギ1本（大きめ）
- しょうが1片
- しょうゆ小さじ2
- 酢小さじ2
- ごま油小さじ2
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・きのこは加熱するとカサが減るので、しいたけやエリンギは大きめに切ることをオススメします。 ・薄い場合は、塩を足して調整してください。
- 準
・しめじ →石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。 ・しいたけ →軸を切り落としたら細切りにする。 かさの部分は4等分にする。 ・エリンギ →8等分にする。 ・しょうが →皮をむいて千切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき、強めの中火にする。 温まったら、きのこ類を入れて全体に焼き色がつくまで5分ほど焼く。 しょうゆをかけて、さらに1分ほど炒める。
- 2
ボウルに工程1のきのこ類、千切りしょうが、酢と粗挽き黒こしょうを入れて和える。 盛り付けて、さらに粗挽き黒こしょうをかける。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。