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    副菜

    【12kgやせた管理栄養士考案】デトックス♡和風きのこマリネ

    • 投稿日2023/10/29

    • 更新日2023/10/29

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)74Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \今回のレシピのおすすめポイント/ 🌟低糖質副菜! 🌟使う調味料はたった2つ♡ 🌟1日に目安の食物せんいを約20%補える(女性の場合)! ▶︎ 栄養価(1人前分)  カロリー : 74 kcal  たんぱく質 :3.6 g  脂質    : 4.5 g  炭水化物  : 7.0 g  -食物繊維 :3.8 g  -糖質   :3.2 g  塩分    :0.8 g ※あくまで目安です。

    材料2人分

    • しめじ
      1パック
    • しいたけ
      2個
    • エリンギ
      1本(大きめ)
    • しょうが
      1片
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 小さじ2
    • ごま油
      小さじ2
    • 粗挽き黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・きのこは加熱するとカサが減るので、しいたけやエリンギは大きめに切ることをオススメします。 ・薄い場合は、塩を足して調整してください。

    • ・しめじ →石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。 ・しいたけ →軸を切り落としたら細切りにする。 かさの部分は4等分にする。  ・エリンギ →8等分にする。 ・しょうが →皮をむいて千切りにする。

      【12kgやせた管理栄養士考案】デトックス♡和風きのこマリネの下準備
    • 1

      フライパンにごま油をひき、強めの中火にする。 温まったら、きのこ類を入れて全体に焼き色がつくまで5分ほど焼く。 しょうゆをかけて、さらに1分ほど炒める。

    • 2

      ボウルに工程1のきのこ類、千切りしょうが、酢と粗挽き黒こしょうを入れて和える。 盛り付けて、さらに粗挽き黒こしょうをかける。

    レシピID

    470852

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「エリンギ」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    「きのこ」の基礎

    こんなな 【ダイエットレシピ】
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    こんなな 【ダイエットレシピ】

    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

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