かぼちゃと青梗菜の甘煮

20

2021.11.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID 426502

花 kitchen

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ビタミンA、C、Eが豊富なかぼちゃと青梗菜を甘めに煮ました。寒くなってきたので風邪予防、免疫力を高めるためにもオススメな副菜です。お弁当おかずにもぴったりですよ♪

片手鍋 かぼちゃ 味醂 甘煮 チンゲン菜

    材料

    4人分
    かぼちゃ 1/4個(500g)
    青梗菜 1株
    A
    400ml
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・青梗菜の量は、お好みで増やしてください。
    ・かぼちゃの皮は、お好みで剥いてください。
    1. ・かぼちゃの種とワタを取り、一口大に切る。
      ・青梗菜を食べやすい大きさに切る。
    2. お鍋にかぼちゃを入れる。そこにA

      水 400ml、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を加えて、中火にかける。
    3. 約7〜8分経ち、かぼちゃが少し柔らかくなってきたら、青梗菜を加える。約2〜3分煮たら火を止め、味を落ちつかせる。
    1 18

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