小結しらたきとしめじの甘辛煮

材料2人分

• 小結しらたき
  6個
• しめじ
  1袋
• 油揚げ
  2枚
• A
  だし汁
  300ml
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・石づきをとったしめじを、小房に分ける。 ・油抜きした油揚げを、太めの短冊切りにする。

• 1

  お鍋にA だし汁300ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を入れて一煮立ちさせ、しめじを入れる。

  
• 2

  約1分後、小結しらたき、油揚げも加える。

  
• 3

  時々混ぜながら、弱中火で約15分煮る。

  

ポイント

・煮ている間は、全体に味がしみるように、時々混ぜてください。

作ってみた！

質問