【そのままで美味しい！】鶏胸肉と大葉ピーマンのごろっとバーグ
投稿日2021/12/20
更新日2021/12/20
調理時間20分
鶏胸肉を細かく切ってごろっとバーグにしました。下味をつけているので、そのまま食べられます♪お弁当にもおすすめですよ！
材料（小さいバーグ 8個分）
- 鶏胸肉1枚と1/2枚
- ピーマン3個
- 大葉5枚
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ3
- 醤油大さじ1
- 塩こしょう少々
- こめ油（サラダ油）適量
作り方
ポイント
・崩れやすいので、焼いている時はあまり触らないようにしましょう。 ・鶏胸肉の切り方によって食感も変わってきます。ごろっとした食感を楽しみたい場合は粗めに、滑らかな食感を楽しみたい場合は細かく切ると良いです♪
- 準
・鶏胸肉を細かく切る。 ・ピーマンと大葉をみじん切りにする。
- 1
ボウルに鶏胸肉、ピーマン、大葉を入れる。そこにマヨネーズ、醤油、片栗粉、塩こしょうを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、スプーンで食べやすい大きさに落として焼く。（写真は8個分）
- 3
約3分後、焼き色がついたらひっくり返す。アルミホイルを被せて、中まで火を通す。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
