【ほっくほくで甘い♡】さつまいもご飯
投稿日2022/10/21
更新日2022/10/21
調理時間15分(炊飯時間を除く)
秋の味覚のさつまいもご飯。 甘いさつまいもと塩気が効いたご飯がマッチして、シンプルながらとても美味しい。 さつまいもの美味しさを存分に味わえます♪
材料4人分
- 米2合
- さつまいも1本(約200g)
- A酒大さじ1
- A塩小さじ2/3
作り方
ポイント
・お好みで黒ごま（ごま塩）をかけてお召し上がりください。
- 準
・米は洗って浸水しておく。
- 1
さつまいもは約1,5cm角に切り、水にさらす。そのまま10分おき、アク抜きをする。
- 2
炊飯器に米、A 酒大さじ1、塩小さじ2/3を入れて2合の目盛りまで水（分量外）を入れる。その上に水気を切ったさつまいもをのせて、炊飯する。
- 3
炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。