【また作ってと言われた】玉ねぎたっぷりの豚の生姜焼き
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間15分
玉ねぎを多めにして作った豚の生姜焼き。 子ども達が食べやすいように生姜は控えめにしたところ、とてもおいしかったようで「また作ってね〜」と言われて嬉しくなった一品です。 ぜひ作ってみてくださいね！ お子さんの反応があったら、ぜひコメント欄で教えてください♪
材料2人分
- 豚ロース肉生姜焼き用200g
- 玉ねぎ1個
- 小麦粉大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- こめ油大さじ1
作り方
ポイント
・にんにくと生姜は、生のものを使うと香りも良くておすすめです！
- 1
玉ねぎは薄切りにし、豚ロース肉生姜焼き用は小麦粉をまぶしておく。A 醤油大さじ2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を合わせておく。
- 2
フライパンにこめ油を引いて熱し、豚肉を1枚ずつ広げながら入れて両面焼く。
- 3
玉ねぎを加える。
- 4
しんなりしてきたら、A 醤油大さじ2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を加えて、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
