【食感も楽しめる！】ごぼうの唐揚げ

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20分

ごぼうのうま味が口いっぱいに広がる唐揚げ。味つけは「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」だけ！シンプルなのにとってもおいしい。食べやすく、かつ食感も楽しめるように切り方にもこだわりました。ご飯のおかずだけでなく、お酒のお供にもおすすめ♪ ついつい手が止まらない、何度も食べたくなる一品です。

材料2人分

ごぼう
1/2本(約150g)
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ1と1/2
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ごぼうはよく洗って皮をこそぎ、4cm長さに切って、縦に半分に切る。
2
ボウルにごぼう、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを加えて混ぜ合わせる。たまに全体を混ぜながら約10分おき、味をなじませる。
3
バットなどに片栗粉を広げ、汁気をきったごぼうに片栗粉をまぶす。
4
フライパンに深さ1.5cmほどの揚げ油を入れ、中火で約5分、160℃前後になるまで加熱する。ごぼうを入れて、上下返しながらこんがりと焼き色がつくまで、4〜5分揚げる。油をきって器に盛る。