主菜
カリッと香ばしい♡鶏ごぼう唐揚げ
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間10分
カリッと香ばしゴボウがたまらない♡ いつもの唐揚げにマンネリしたら是非作ってみてくださいね♪ 冷めても美味しいで、お弁当のおかずにもオススメです！！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- ごぼう50g
- 人参30g
- A酒小さじ2
- A砂糖小さじ1
- B醤油大さじ1
- B生姜チューブ3cm
- B塩小さじ1/3
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
ゴボウは食感を楽しむために、少し厚めに切ることをオススメします。 低い温度からゆっくりと揚げるとカリッとしますよ♡
- 1
鶏むね肉は削ぎ切りにして、細切りにしA 酒小さじ2、砂糖小さじ1と揉み込む。
- 2
ごぼうはささがきにし、しばらく水に浸けて水気を切っておく。
- 3
人参は細切りにする。
- 4
1と2と3とB 醤油大さじ1、生姜チューブ3cm、塩小さじ1/3をしっかり混ぜ合わせ、片栗粉加えて混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにサラダ油と一口大に形を整えた4を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返してしっかりと火が通るまで焼く。
レシピID
401227
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！