【疲れ気味や食べ過ぎた翌日に】鶏胸肉とキャベツの塩スープ

材料4人分

• 鶏胸肉
  150g
• キャベツ
  300g
• A
  酒、片栗粉
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  水
  800ml
• B
  酒
  大さじ2
• B
  塩
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  お好み

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさに切る。 鶏胸肉はそぎ切りにし、A 酒、片栗粉各小さじ1、塩小さじ1/4を揉み込み5分ほどおく。

  
• 2

  鍋にB 水800ml、酒大さじ2、塩小さじ1を入れて火にかけ、沸々と沸いたらキャベツを入れて5分ほど煮込む。

  
• 3

  鶏胸肉も加えて、火が通ったら器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

・もしお時間がある場合は、キャベツの加熱時間を30分ほどにすると、より甘さが引き出されますよ✨

作ってみた！

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