春に食べたい『新玉ねぎと春キャベツとチキンの旨しおスープ煮』

材料2人分

• 新玉ねぎ
  2個(380g)
• 春キャベツ
  1/4玉(220g)
• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 純正ごま油
  大さじ1
• にんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• しょうが(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  水
  700ml
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  新玉ねぎは水でよく洗い、1番外側の汚れている皮だけ取り除いて上下を切り落とす。 ラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W）で5分加熱する。

  
• 2

  電子レンジで加熱している間に、春キャベツを大きめのざく切りにする。 鶏むね肉はひと口大に切る。

  
• 3

  鍋に純正ごま油を熱し、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)と鶏むね肉を加えて中火で軽く炒め、春キャベツも加えてしんなりとするまで炒める。

  
• 4

  加熱した新玉ねぎとA 水700ml、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1を加え、沸騰したら中火で6分煮る。

  
• 5

  仕上げに塩と黒こしょうで味を調える。

  

ポイント

●新玉ねぎをレンジ加熱することで時短になります。新玉ねぎを加えたら、スープに浸して煮てください。新玉ねぎが飛び出る場合は時々スープをかけながら煮てください。 #かどや製油タイアップ

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