食べ応え抜群！ブロッコリーと玉ねぎのごちそうカレーマヨ

材料3人分（800ml容器サイズ）

• ブロッコリー
  1株(可食部250g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにして水に5分以上さらしておく。 (みじん切りチョッパー使用)

  
• 1

  ブロッコリーをよく洗い、食べやすく一房ずつにカットする。茎も外側の硬い部分は取り除き可食部は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりラップしレンジ500W4分〜4分半加熱し水気を切る。

• 3

  A マヨネーズ大さじ2、カレー粉、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖小さじ1/2としっかり水気を切った玉ねぎを混ぜ合わせる。

  
• 4

  ブロッコリーも加えて和える。

  

ポイント

✿1株が大きめのブロッコリー(可食部350g以上)の場合はマヨネーズを大さじ3に増やしてもOKです！ ✿辛みの強い玉ねぎを使用する場合はあらかじめ玉ねぎをみじん切りにしたあとレンジで500W1分半～2分を目安に加熱してください。 ✿お子さまも食べやすくカレー粉は小さじ1/2にしていますが、きちんとカレー風味はします。お好みで調整してください！

作ってみた！

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