コストコのプルコギビーフで肉じゃが♪

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• にんじん
  1個
• 玉ねぎ
  1個
• プルコギビーフ
  250g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  醤油
  30ml
• A
  みりん
  30ml
• A
  料理酒
  30ml
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 小ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいも・にんじんは皮をむき、ひと口大に切る。 玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。

  
• 1

  鍋にオリーブオイルを熱し、中火でプルコギビーフを炒める。

  
• 2

  じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れてサッと炒める。

  
• 3

  A 水300ml、醤油30ml、みりん30ml、料理酒30ml、砂糖大さじ3、和風顆粒だし小さじ1を入れて蓋をする。 弱火で20分煮込む。

  
• 4

  器に盛り、お好みで小ねぎをのせる。

  

ポイント

一度冷ますとしっかり味が染み込みます。

作ってみた！

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