【韓国風肉じゃが】コストコプルコギビーフを簡単リメイク！

材料2人分

• プルコギビーフ
  300g
• じゃがいも
  ３個(300g)
• にんじん
  1/2本
• いんげん
  5本
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  300ml
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ２
• A
  コチュジャン
  大さじ１
• A
  ダシダ牛肉だしの素（鶏がらでもOK）
  小さじ１
• 韓国のりフレーク
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、にんじんは小さめの乱切りにし、ボウルに加えふんわりとラップをし、600Wで５分加熱する。 いんげんは５cm幅に切る。

  
• 2

  深めのフライパンにごま油を中火で熱し、プルコギビーフを加え軽く炒める。 じゃがいも、にんじん、A 水300ml、醤油・酒・みりん各大さじ２、コチュジャン大さじ１、ダシダ牛肉だしの素（鶏がらでもOK）小さじ１を加えて煮立たせ、蓋をして弱めの中火で10分煮る。 いんげんも加えさらに5分煮る。

  
• 3

  器に盛り、お好みで韓国のりフレークを散らす。

  

ポイント

●コストコのプルコギビーフのアレンジレシピです。 ●コストコのプルコギは甘みが強いので、砂糖は使用せずに調理します。 ●韓国のりフレークもコストコ購入品です。「韓国味付けのりフレーク」を使用しています。なくてもOKですし、韓国のりをちぎって散らしてもOKです。

作ってみた！

質問