副菜
こんにゃくとれんこんのそぼろ煮
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間20分
あと1品足りないときやおつまみに♪ れんこんのシャキシャキ感と鶏そぼろの炒めもの！ こんにゃくも入っているので、食べ応えもあります★
材料2人分
- 鶏ひき肉100g
- こんにゃく200g
- れんこん100g
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)2～3cm
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A料理酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
こんにゃくは、スプーンや手でちぎると、味が馴染みやすくなります。
- 1
れんこんは皮をむき、いちょう切りにする。 こんにゃくはスプーンなどで、ひと口大にちぎる。
- 2
フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で鶏ひき肉、1を炒める。
- 3
鶏ひき肉に火が通ったらA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖大さじ1を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
器に盛り、糸唐辛子をのせる。
レシピID
429498
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ