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    副菜

    ささみとブロッコリーの胡麻和え

    • 投稿日2022/03/10

    • 更新日2022/03/10

    • 調理時間10

    鶏ささみとブロッコリーの胡麻和え♪ あと1品足りないときにおすすめです!

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      2本
    • 料理酒
      大さじ1
    • ブロッコリー
      1株(約250g)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      にんにく(すりおろし)
      3~4cm

    作り方

    ポイント

    ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

    • 鶏ささみ肉は筋を取り除いておく。

    • 1

      耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒火が通るまで加熱する。

      ささみとブロッコリーの胡麻和えの工程1
    • 2

      粗熱を取り、身をほぐす。

      ささみとブロッコリーの胡麻和えの工程2
    • 3

      ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2分ほど茹でる。 ザルにあげてしっかり水気を切り、キッチンペーパーで包む。

      ささみとブロッコリーの胡麻和えの工程3
    • 4

      ボウルに2、3、A ごま油大さじ1、すりごま大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく(すりおろし)3~4cmを加えて混ぜ合わせる。

      ささみとブロッコリーの胡麻和えの工程4
    レシピID

    433197

    質問

    作ってみた!

    • クミ
      クミ

      2022/03/22 12:41

      サッパリ頂けるのに、ニンニクの味も効いていて美味しかったです。味にうるさい娘にも好評でした。

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