主菜
鮭のホイル焼き〜味付けはこれだけ！
投稿日2023/11/27
更新日2023/11/27
調理時間20分
切って、包んで、焼くだけの簡単調理！ 味付けも素材の旨味と液体塩こうじの旨味で完成です。 鮭の臭みは液体塩こうじのお陰で気にならなくなり、 更にふっくらしっとりです。 チーズとの相性も最高！子供も大好きな味です^ ^
材料2人分
- 生鮭２切
- しめじ1/2株
- ミニトマト4個
- ほうれん草約50g
- 液体塩こうじ小さじ4
- 溶けるチーズ適量
- こしょう適量
作り方
ポイント
塩鮭を使うとしょっぱくなりすぎてしまうので、鮭は塩味のない生鮭をお使いくださいね。 加熱時間は、鮭の厚みにもよりますので調整してください。 チーズをたっぷりかけても美味しいですよ。 ＃ハナマルキタイアップ
- 1
ほうれん草、ミニトマトは食べやすい大きさに切り、しめじは石付きを取り小房にする。
- 2
分量の半量をアルミホイル（付きにくいタイプがオススメ）の真ん中にほうれん草、生鮭、しめじ、ミニトマトの順で入れ液体塩こうじを回しかけ、溶けるチーズを乗せる。
- 3
ホイルで包み込みむ。同じものを2個作る。
- 4
トースターで10分〜15分鮭に火が通るまで焼き、お好みでこしょうをふる。
レシピID
472563
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「鮭」の基礎
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
