主菜
香味野菜たっぷり《鯖のピリ辛♡味噌煮》
投稿日2022/04/29
更新日2024/03/04
調理時間15分
にんにく、しょうが、豆板醤を入れた味噌で煮る、ピリッと辛い韓国風の味噌煮です。 ごま油と大葉もポイントです。
材料4人分
- 鯖(生又は甘塩のもの)4切れ(半身2枚分)
- 大葉10枚
- Aにんにく、しょうが各1片
- A豆板醤小さじ1
- A味噌、砂糖、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A酒50ml
- A水100ml
- ごま油大さじ1/2
- いりごま適量
- 片栗粉小さじ1/2(小さじ2の水で溶く)
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
