食物繊維たっぷり♪ピーマンとわかめとしめじの和風ニンニク炒め
投稿日2022/07/06
更新日2022/07/06
調理時間10分
食物繊維たっぷりでヘルシー♪♪ ピーマン、わかめ、しめじの相性がとってもいいんです😊 シンプルな味付けですが、ガーリックとごま油の香りが食欲をそそります😋
材料4人分
- ピーマン6個
- 塩蔵わかめ35g
- しめじ100g
- ニンニク2かけ
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
■お好みですが、ピーマンを炒めすぎないのがポイントです。 ■唐辛子はお好みで加えて下さい。入れなくても美味しく出来ます。
- 準
塩蔵わかめは、水に浸して塩抜きし、2cm長さに切ったら、しっかり絞る。
- 1
ピーマンは、縦半分に切って、種をとり、細切りにする。 しめじは、ばらしておく。 ニンニクは薄切りにする。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油を引き、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが出たら、ピーマンを入れる。 2～3分強めの中火で炒めたら、しめじを入れ、しめじに火が通ったら、わかめとA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1を回し入れ、サッと炒める。
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mikana
ソイフードマイスター
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