豚こまの唐揚げで主役級《トマトとおくらの甘酢サラダ》
投稿日2022/07/14
更新日2024/04/03
調理時間20分
カリッと焼いた、豚肉とトマトとオクラを甘酢だれで和えます♪♪ 主菜になるボリューム満点サラダです✨✨✨
材料4人分
- 豚こま切れ肉350g
- トマト200g
- オクラ10本
- A白ねぎ(白い部分)1本
- A醤油大さじ2.5
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ2位
作り方
ポイント
■豚こま切れ肉は、表面をカリッと焼いてください。
- 1
トマトは、くし切りにする。 オクラは、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとり、2～3等分に斜めに切る。 白ネギは、みじん切りにする。 A 白ねぎ(白い部分)1本、醤油大さじ2.5、酢大さじ2、砂糖大さじ1は、まぜあわせる。
- 2
豚こま切れ肉に片栗粉をつけ、1口大に握りながら、油を引いたフライパンに並べる。 両面をカリッと焼く。
- 3
ボウルにトマト、オクラ、焼けた豚こま切れ肉を入れ、A 白ねぎ(白い部分)1本、醤油大さじ2.5、酢大さじ2、砂糖大さじ1で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー