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    副菜

    豚こまの唐揚げで主役級《トマトとおくらの甘酢サラダ》

    • 投稿日2022/07/14

    • 更新日2024/04/03

    • 調理時間20

    カリッと焼いた、豚肉とトマトとオクラを甘酢だれで和えます♪♪ 主菜になるボリューム満点サラダです✨✨✨

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      350g
    • トマト
      200g
    • オクラ
      10本
    • A
      白ねぎ(白い部分)
      1本
    • A
      醤油
      大さじ2.5
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2位

    作り方

    ポイント

    ■豚こま切れ肉は、表面をカリッと焼いてください。

    • 1

      トマトは、くし切りにする。 オクラは、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとり、2~3等分に斜めに切る。 白ネギは、みじん切りにする。 A 白ねぎ(白い部分)1本、醤油大さじ2.5、酢大さじ2、砂糖大さじ1は、まぜあわせる。

    • 2

      豚こま切れ肉に片栗粉をつけ、1口大に握りながら、油を引いたフライパンに並べる。 両面をカリッと焼く。

      豚こまの唐揚げで主役級《トマトとおくらの甘酢サラダ》の工程2
    • 3

      ボウルにトマト、オクラ、焼けた豚こま切れ肉を入れ、A 白ねぎ(白い部分)1本、醤油大さじ2.5、酢大さじ2、砂糖大さじ1和える

      豚こまの唐揚げで主役級《トマトとおくらの甘酢サラダ》の工程3
    レシピID

    440573

    質問

    作ってみた!

    • 852468の作ってみた!投稿(豚こまの唐揚げで主役級《トマトとおくらの甘酢サラダ》)
      852468
      852468

      2023/05/25 11:15

      加熱したトマトが好きなので、今回は一緒に炒めました。美味しかったので、次回はカリカリお肉に、冷たいトマトで挑戦してみます。

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「オクラ」の基礎

    mikana
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    mikana

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    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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