レシピサイトNadia
    副菜

    食物繊維たっぷり♪♪おくらとえのきとちくわのピリ辛胡麻和え

    • 投稿日2022/07/22

    • 更新日2022/07/22

    • 調理時間10

    麺つゆとすりごまだけで美味しい♪ネバネバ胡麻和え😊👍 辛いものが苦手な方は一味唐辛子なしでも美味しく頂くますが、一味唐辛子の効いた、ピリッと辛いすりごまたっぷりの胡麻和え♪とっても美味しいです😋

    材料4人分

    • おくら
      10本
    • えのき
      100g
    • ちくわ
      1本(直径3cm長さ16cmのものを使用)
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      麺つゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • 一味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    ■えのきはしっかり火を通してください。 ■野菜の水分はしっかり切ってください。

    • 1

      おくらは、沸騰したお湯で1分程茹で、冷水にとったら、5mm程の小口切りにする。 えのきは、半分の長さに切って、耐熱容器に入れ、電子レンジ800wで1分30秒程加熱する。 ちくわは、3mm程の厚さに切る。

    • 2

      ①をボウルに入れ、A すりごま大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2和える。 お好みで一味唐辛子をふる。

    レシピID

    441457

    質問

    作ってみた!

    「オクラ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「えのき」の基礎

    「オクラ」の基礎

    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History