もやしと小松菜の《ごま油がポイント》梅ドレッシングサラダ

材料4人分

• 小松菜
  1束
• もやし
  1袋
• A
  はちみつ梅
  大2個
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鰹節
  2袋(4g)
• A
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A はちみつ梅大2個、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2、ごま油小さじ1、鰹節2袋(4g)、いりごま大さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  もやしは、沸騰したお湯で1分程茹でる。 もやしをざるにあげ、冷ましておく。 同じお湯で小松菜を1分茹でる。 小松菜は、冷水にとり、3cm幅に切り、しっかり絞る。

• 2

  しっかり水切りした、もやしと小松菜をA はちみつ梅大2個、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2、ごま油小さじ1、鰹節2袋(4g)、いりごま大さじ1で和える。

ポイント

■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■梅の塩味にもよるので、麺つゆは、加減してください。 （塩味8％のはちみつ梅を使用しました）

作ってみた！

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