大人も子供も虜に♡ハニーマスタードポテトサラ
投稿日2022/09/09
更新日2022/09/09
調理時間15分
一気になくなる、ハニーマスタードのポテトサラダ😆 卵もソーセージもたっぷりで、ボリュームも満点😊 大人も子供も大好きな味です♡
材料4人分
- じゃがいも2個
- ゆで卵4個
- ソーセージ3～4本
- 玉ねぎ1個
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aマスタード大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- Bオリーブオイル大さじ1/2
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
■じゃがいもの水分は、しっかり飛ばしてください。
- 準
A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
じゃがいもは、皮を剥き、1口大に切る。耐熱容器に入れ、水を大さじ2入れたら、ラップをして、電子レンジ800wで5分程加熱する。 竹串が通れば、水を捨て、ラップを外し、更に45秒～1分加熱して、水分を飛ばす。 熱いうちに潰す。 玉ねぎは、薄切りにして、耐熱容器に入れ、B オリーブオイル大さじ1/2、塩こしょう少々で和え、電子レンジで3分加熱する。 ソーセージは、斜めに薄切りにする。
- 2
フライパンに①の玉ねぎと、ソーセージを入れ、焦がさないように玉ねぎがトロッとなるまで炒める。
- 3
①の潰したじゃがいもと②を混ぜ合わせる。 A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1/2で和え、最後に粗く潰したゆで卵を加えて軽く混ぜる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー