野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》
投稿日2022/10/27
更新日2024/03/31
調理時間15分
野菜たっぷりの味噌ラーメン味のスープ♪♪ 具沢山でスープだけでも満足😆👍 ダイエット中にもおすすめ♪♪
材料4人分
- 豚ひき肉150g
- もやし1袋
- ニラ1/3束
- 人参1/3本
- キャベツ2～3枚
- コーン缶50g
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- 豆板醤小さじ1/3
- A味噌大さじ1と1/2
- A中華だしの素小さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aオイスタソース大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- 水700ml
作り方
ポイント
■厚揚げを入れるのもおすすめです。たんぱく質がしっかりとれる満腹スープになります。
- 1
ニンニクと生姜は、みじん切りにする。 キャベツは、ざく切り、人参は、細切り、ニラは、4cm長さに切る。
- 2
鍋に油を引き、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。
- 3
香りが出たら、豚ひき肉を炒める。
- 4
豚ひき肉の色が変わったら、人参、もやし、キャベツを少ししんなりするまで炒める。
- 5
コーン缶とニラを加え、油がまわる程度に軽く炒める。
- 6
水を入れ、沸騰したら、A 味噌大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスタソース大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー