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    野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》

    • 投稿日2022/10/27

    • 更新日2024/03/31

    • 調理時間15

    野菜たっぷりの味噌ラーメン味のスープ♪♪ 具沢山でスープだけでも満足😆👍 ダイエット中にもおすすめ♪♪

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • もやし
      1袋
    • ニラ
      1/3束
    • 人参
      1/3本
    • キャベツ
      2~3枚
    • コーン缶
      50g
    • にんにく
      1かけ
    • 生姜
      1かけ
    • 豆板醤
      小さじ1/3
    • A
      味噌
      大さじ1と1/2
    • A
      中華だしの素
      小さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      オイスタソース
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 700ml

    作り方

    ポイント

    ■厚揚げを入れるのもおすすめです。たんぱく質がしっかりとれる満腹スープになります。

    • 1

      ニンニクと生姜は、みじん切りにする。 キャベツは、ざく切り、人参は、細切り、ニラは、4cm長さに切る。

    • 2

      鍋に油を引き、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。

      野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》の工程2
    • 3

      香りが出たら、豚ひき肉を炒める。

      野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》の工程3
    • 4

      豚ひき肉の色が変わったら、人参、もやし、キャベツを少ししんなりするまで炒める。

      野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》の工程4
    • 5

      コーン缶とニラを加え、油がまわる程度に軽く炒める。

      野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》の工程5
    • 6

      水を入れ、沸騰したら、A 味噌大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスタソース大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れる。

      野菜たっぷり《味噌ラーメン風♡満腹スープ》の工程6
    レシピID

    446647

    質問

    作ってみた!

    • マイケル
      マイケル

      2022/11/11 16:06

      今日のお昼はこちらを作らせていただきました。 野菜たっぷりで栄養価もばっちりですね。 おいしかったです。

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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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